Valamelyik kertészeti kiállításon már láttam lila krumplit, de boltban sokáig nem találkoztam vele. Tavaly aztán anyuéknál lehetett kapni a helyi zöldségesnél, persze méregdrágán, így aztán a kutya sem vette. Egy idő után drasztikusan leárazták, hogy mégse rohadjon már rájuk az egész, így normális áron lehetett hozzájutni. Anyu vett is pár darabot kíváncsiságból.

A krumpli héján voltak csírakezdemények, ezért jó vastagon meghámozta, majd a krumplihéjat elültette. Gondosan öntözgette, és lett is szép kis krumplitermése, amit vetőkrumplinak használhatott. Ezekből idén már szép termés sikeredett.

A krumplibokor szára is kékes árnyalatú, sőt a levelei és a virágai is elég kékes tónusúak. A nyers krumpli héja sötétlila, belül is sötétlila foltos, főzés után pedig kék színűvé válik. A fajta neve egyébként Svéd kék, ami ezt látva nyer értelmet.

Krumplipürének, csipsznek más színű krumplikkal kombinálva köretnek is nagyon mutatós, érdemes meglepni vele a vendégeket. Úgyse hiszi el senki, hogy nem ételfestékkel színeztük!

Szerző: Macskamenta

Ha tetszett a bejegyzés, oszd meg ismerőseiddel és csatlakozz a Kapanyél Facebook-közösségéhez!

A kukoricaföldről gyerekkori bújócskák, a levelektől sok vágás arcon, kézen, lábon, meg gimnazista koromból egy rémes címerezés jut eszembe. Ez utóbbi olyan mély nyomokat hagyott bennem, hogy azóta sem kívánkoztam kukoricatábla közelébe.

Pedig van egy hely az országban, Kiszombor, ahol a helyiek minden évben útvesztőt vágnak a kukoricásba, amiből térkép segítségével juthat ki az arra vállalkozó. A lakók kezdetben csak saját maguk szórakoztatására készítettek ötletszerűen labirintust, de 2009 óta már az a koncepció, hogy az alakzat valamilyen módon kapcsolódjon Kiszomborhoz és környékéhez.

2009 a bölény éve lett, amely Kiszombor címerében is megtalálható

2010 a griff éve volt, mely a közeli Nagyszentmiklóson megtalált aranykincs egyik motívuma.

2011 a Ford T-modell éve volt, a közeli Makó szülötte, Galamb József emlékére, aki e modell egyik megalkotója volt.

2012-ben Kiszombor Árpád-kori körtemploma, a Rotunda sziluettjét rejtette a négyhektáros kukoricaföld.

2013 a Garabonciás éve volt, aki a legenda szerint makói születésű, természetfeletti erőkkel megáldott diák volt.

Idén a Honvéd Emlékév nevet viseli az útvesztő az apropó pedig az 1. világháború centenáriuma.

A 4,5 km-es útvesztő minden nap látogatható, egészen augusztus 10-ig, a várható betakarításig. Hétvégeken még külön programok is szórakoztatják a vendégeket. Most szombaton, július 26-án Honismereti Nap lesz, délután pedig parasztolimpia, ahol a vállalkozó szellemű jelentkezők zsákbanfutás, kocsihúzás, hordógörgetés, rönkhajítás, zsákcipelés, sulykolófa- és gumicsizmahajítás, asszonycipelés, „embörtalicskázás” versenyszámokban mérhetik össze tudásukat.

A részletes program itt, kedvcsinálónak pedig egy rövid film az idei labirintusról.

Jó szórakozást!

Ha tetszett a bejegyzés, oszd meg ismerőseiddel és csatlakozz a Kapanyél Facebook-közösségéhez!

Azt gondolhatnánk, könnyű annak, akinek kertje van, vagy legalább a nagyszülők laknak kertes házban, és el is vállalják az unoká(ka)t a nyári szünetre. Akkor megúszhatjuk a drága táborokat, ráadásul a csemete a jó levegőn tölti a vakációt. Pedig nem olyan egyértelmű dolog ez, mert ha nem tesszük vonzóvá a kinti tartózkodást, akkor a legtöbb gyerek a tévé vagy a számítógép előtt tölt el 2,5 hónapot, akár városban, akár falun, kertes házban vagy lakásban él. Lehet, legyen ez másképp!

Egy ilyen fészeknek egy gyerek se tud ellenállni

Összeszedtünk néhány ötletet, amelyeket könnyen megvalósíthatunk a gyerekekkel együtt is, sőt nagyobbak akár egyedül is összerakhatják a „játékokat”.

Aminek valószínűleg se kicsi, se nagy gyerek nem tud ellenállni, az a bunkerezés és a vizezés. Ha van a kertben egy hely, ahová akár egyedül, akár a cimborákkal el lehet vonulni, az biztosan ráveszi őket, hogy felkeljenek a fotelból.

Aki előrelátó volt, eleve sátor alakban futtatta fel a babot, estikét, loncot, akármit, ami mostanra kellemes árnyékot ad a hűsölni vágyóknak.

Néhány hosszú bot, lepedő vagy színes anyag, és kész is a sátor, amit aztán mindenki saját ízlése szerint rendezhet és lakhat be. Pár raklap is jó szolgálatot tesz.

A madarakhoz hasonlóan fészket is építhetünk a gyerekekkel, ki-ki kézügyessége és a rendelkezésre álló „építőanyag” szerint.

Nagy melegekben a vizezés is jó ötlet: ez lehet a locsoláshoz kapcsolódó „véletlenül elszabadult” slag is, de készíthetünk direkt a célnak megfelelő vízhálózatot is, ahol aztán a gyerekek egész nap öntögethetik a vizet föntről lefelé, majd a tartályból vissza.

Nem kell túl ügyesnek lenni az alábbi locsolórendszer elkészítéséhez sem: néhány kilyuggatott PVC-cső, pár könyök, csatlakozó a vízcsőhöz, és már indulhat is a móka. Részletes elkészítési útmutató a képre kattintva.

Ha nincs akkora kánikula, akkor jöhetnek a társasjátékok kültéri változatban: pl. amőba, házi készítésű teke PET-palackokból, kavicsfestés, ugróiskola meg ami még eszünkbe jut.

Mindemellett persze a kertről sem kell elfelejtkezni: ha amúgy is van a gyerekeknek kis külön parcellája, van vele dolog bőven, ha nincs, adhatunk nekik munkát: pl. ki húz ki több gazt, ki szed össze több krumplibogarat vagy csigát. Ki csap le több szúnyogot vagy legyet stb. Nálunk a nagypapa anyagilag is érdekeltté tette az unokákat, de nem muszáj követni a példáját…

Szép kerti nyarat! 

Július - Szent Jakab hava

31. hét:

- július 29. (Flóra): Flóra a római mitológiában a virágok és a virágzás, legfőképp a gabonavirágzás istennője.

- július 31. (Ernő): Ernő-napi eső langyos telet hoz.

Július - Szent Jakab hava

30. hét:

- július 22. (Mária Magdolna): Ezen a napon esnie kell az esőnek, mert Mária Magdolna siratja a bűneit.

- július 25. (Jakab): Ha a hangyák menetelnek, nagy hidege lesz a télnek.

- július 26. (Anna): A kender nyüvésének kezdőnapja.

Ezt a hetet egy remek japán kezdeményezés bemutatásával kezdtük, legyen hát a végére is egy hasonlóan egyedülálló történet, amihez elég Nyíregyházáig menni.

Nyíregyházán van egy különleges játszóház, a Csodavár, amelyet a Down Egyesület  hozott létre 2011-ben, hogy legyen egy hely a fogyatékkal élő gyermekek fejlesztésére, oktatására és integrációjára, valamint az őket nevelő családok teljes körű támogatására, elsősorban a gyermekek korai életszakaszában, mivel ekkor érhetőek el a legjelentősebb eredmények. A választás azért esett az ország egyik leghátrányosabb helyzetű megyeszékhelyére, mert az egyesület felmérései szerint ebben a régióban a fogyatékkal élő gyermekek kevesebb mint 5%-a kapta meg a szükséges korai fejlesztést, illetve aki mégis, annak az ország távoli pontjaira, elsősorban Budapestre kellett utazni érte.

A Csodavár Korai Fejlesztő Centrum különlegessége abban is áll, hogy az integrált játszóházban a fogyatékkal élő gyermekek együtt játszanak egészséges társaikkal, akiknek így teljesen természetes, hogy vannak „más” gyerekek is. A korai fejlesztésnek köszönhetően az elmúlt években 20 fogyatékkal élő, sajátos nevelési igényű kisgyermek kezdte meg az óvodát integrált csoportban, ami rendkívül fontos a későbbi életük szempontjából.

Ha megvalósul, ilyen lesz a Csodakert

A Csodavár megálmodóinak célja továbbra is az, hogy élménnyé varázsolják a korai fejlesztésben résztvevő gyermekeknek és családjaiknak a kötelező terápiákat és az intézményben eltöltött időt. Ezért elindították a következő, CsodaKert nevű projektet, amelyben nincsenek irányított foglalkozások, fárasztó tornák, csak a felhőtlen játék és a különböző ingerek szolgálják a gyermekek fejlesztését.

A CsodaKert egy olyan élmény- és fejlesztőközpont lesz, ahol már a bejáratnál speciális hangot adó eszközök várják a gyerekeket, amelyek az akusztikus észlelés és figyelem fejlesztésében játszanak fontos szerepet. A természetközeliség, a természet hangjai, fényei, illatai kiemelt jelentőségűek. A tervek szerint a CsodaKertben 3 házikó lebeg majd: az ILLAT, a HANG és a TAPINTÁS háza. A vízesés egyszerre nyújt látványt és hangot, így a különböző ingerek összekapcsolódnak, hatékonyabbá téve a tanulási folyamatokat.

Ahogy a Csodavár is cégek és magányszemélyek felajánlásaiból valósulhatott meg, úgy most a CsodaKert projekthez szükséges néhány millió forint előteremtésére sincs más mód. Segíteni lehet úgy is, ha valaki csatlakozik a július 14-én Székesfehérvárról indult jótékonysági futáshoz, amelyet Lajkó Csaba ultramaratonista indított. Az útvonal: Székesfehérvár – Nagykanizsa – Kaposvár – Pécs – Budapest. Az 530 km-es út 20-án a Margitszigeten fejeződik be, de aki addig valahol csatlakozna, itt megnézheti, mikor hol tart a csapat.

A projektről, a támogatás lehetőségeiről itt lehet tájékozódni.

Ha tetszett a bejegyzés, oszd meg ismerőseiddel és csatlakozz a Kapanyél Facebook-közösségéhez!

Az a karácsonyi kaktusz (Schlumbergera bridgesii) jár a legjobban, amelyről nyárra megfeledkezik a gazdája. A legideálisabb az lenne, ha a kertben egy nagyobb fa lombkoronájába akasztva vészelné át a nyári időszakot, de jobb híján, egy árnyékos szeglet is megfelel, hogy erőt gyűjthessen. A pihenőre állított karácsonyi kaktuszra érdemes rápillantani, mert a növény szártagjai elszíneződnek, ami jelzi, növelni lehet az öntözést, mert megindult a növekedési szakasz.

Az ilyen növényeket árnyékosabb helyre kell állítani. Ilyentájt át lehet ültetni rostos tőzeg és kaktuszföld keverékébe. A nyári növekedési időszakban rendszeres öntözést és tápoldatozást igényel.

A karácsonyi kaktusz virágrügyei késő nyáron vagy kora ősszel alakulnak ki, amikor a nappalok rövidülni kezdenek. Ebben az időszakban a dús virágzás érdekében hűvös, körülbelül 15 °C-os és száraz helyen kell tartani, hogy a hajtásvégek tökéletesen beérjenek, és a bimbókezdemények kifejlődjenek. Arra is ajánlatos ügyelni, hogy ilyenkor már téli (virágos) helyére kerüljön, mert még ki nem nyílt virágrügyei nem nagyon szeretik a mozgatást, helyzetváltoztatást. Ha ilyesmi történik a növénnyel, akkor úgy véli, veszélyben az élete, és ilyenkor kisebb gondja is nagyobb annál, minthogy virágot hozzon.

Fontos az időzítés: a virágzás kezdetét a fény, megvilágítás szabályozásával lehet pontosítani. A növénynek általában négy hónapra van szüksége ahhoz, hogy virágait kibontsa. Ezért szeptemberben kell kezdeni vele a cirkuszt. Mivel rövidnappalos növény, ekkortól úgy kell ügyeskedni, hogy a nap felét sötétségben töltse. A trópusi éjszakát kiválóan helyettesítheti egy ráhúzott, nagyobb papírzacskó.

Forrásokért katt a képekre.

Szerző: Czauner Péter

Ha tetszett a bejegyzés, oszd meg ismerőseiddel és csatlakozz a Kapanyél Facebook-közösségéhez!

A patisszon (Cucurbita pepo convar. patissoniana Greb.) – vagy püspökkalap, esetleg ujjas- vagy csillagtök – nekem egy igazi botanikai talány. A teremtéstörténetét valahogy úgy képzelem, hogy a Jóisten (vagy a természet, vagy akármi is legyen az) éppen a tökféléknél tartott, de az uborka, a főzőtök és a cukkini után már valami virágra vágyott, csak a kezében még nagyon benne voltak a fent említett zöldségfélék tulajdonságai. Különben mi értelme volna egy ízre ugyanolyan jellegtelen dolgot alkotni, mint a spárgatök, ráadásul mindezt megpucolhatatlan formában?!

Nyilván igazságtalan vagyok vele, mert az indiánok csak tudják, mi a jó: állítólag már Amerika felfedezése előtt fogyasztották. Csakhogy az első patisszonos élményem egy jó érett, kb, 1,5 kg-os példányhoz fűződik, melynek meghámozását 3 ujjam is bánta. Ezután sok évig messze elkerültem, aztán kicsi, éretlen darabokkal újra próbálkoztam. Úgyis azok a legfinomabbak, ráadásul hámozni, kimagozni sem kell. Azóta értékelem, hogy a csillagtök is tagja a Cucurbitaceae famíliának, mert tagadhatatlanul mutatósabb a rokonainál, kevés kalóriát, ámde nagyon sok (30 mg/100 g) C-vitamint tartalmaz, majdnem annyit, mint a paradicsom.

Aki áprilisban nagy fészkekbe, egymástól 80-100 cm-re elvetette, és trágyával vagy komposzttal dúsított földdel betemette, egy ideje már folyamatosan szedheti a hatalmasra növő bokrokról a termést. A kezdeti locsolás és gyomlálás után később már nem igényel gondozást, csak az esetleg lisztharmattal fertőzött leveleket kell eltávolítani.

A folyamatos virágzás érdekében kb. 3 naponként szüretelni kell, majd jól belocsolni. A virágokból már 2-3 nap után 4-6 cm-es halványzöld csillagocskák fejlődnek; olyankor a legfinomabbak.

Egész nyáron folyamatosan szedhetjük, de ha télire szeretnénk belőle raktározni, augusztus végétől már hagyjuk beérni. A fehér héjú, 1-2 kg-os példányok kocsányára csepegtessünk viaszt, a pincében így hónapokig eláll.

A hagyományos rántott, rakott, töltött variációk mellett a pici példányok jól mutatnak savanyúságként. Az uborkához (cukkinihez, zöldbabhoz) hasonlóan a kovászos patisszon is nagyon finom, érdemes kipróbálni. Ki mit készít belőle?

Forrás

Ha tetszett a bejegyzés, oszd meg ismerőseiddel és csatlakozz a Kapanyél Facebook-közösségéhez!

A fűszer- és gyógynövényeket évezredek óta használják gyógyításra, sokan mégis inkább rögtön a patikába mennek kényelmességből vagy tudatlanságból. Pedig a legtöbb gyógynövény a mai napig megtalálható a természetben, csak érte kell menni, meg persze fel kell ismerni. Ebben Magyarországon nagy segítséget nyújt a „bükki füvesember”, Szabó György, aki túrák és előadások során adja át tudását az érdeklődőknek, gyógyteái között mindenféle nyavalyára van megoldás.

Sokan azonban nem veszik a fáradságot, hogy elmenjenek egy-egy ilyen „tanfolyamra”, és ez nem csak nálunk van így. Japán tájépítészek egy csoportja  ezért kitalálta, hogy helybe viszi a tudást. Elindították a Medical Herbman Café Projectet (MHCP), ami vándorcirkuszhoz hasonlóan jár helységről helységre, hogy felvilágosítsa a helybelieket a gyógy- és fűszernövények jótékony hatásairól.

A projekt alapjául Leonardo da Vinci Vitruvius-tanulmánya szolgál: minden helyszínen ennek az emberi testnek a sziluettjét rajzolják fel.

Ezután következik a beültetés: a hajókonténerben magukkal vitt fűszer- és gyógynövényekkel beborítják a test felületét úgy, hogy minden növény arra a testtájékra, szervre kerül, amelyre jótékony, gyógyító hatással van. A látogatók így könnyen elsajátíthatják, mely növény mely testrész betegségeire gyógyír. A beültetésnél mindig felhasználnak az adott helyen megtalálható növényeket is.

Az átmenetileg kiürült konténer aztán ideiglenes kávézóvá alakul át, ahol gyógy- és fűszernövényekből/-kel készült ételeket és italokat lehet kapni, a villámtanfolyamokon pedig meg lehet ismerkedni a növények jótékony hatásaival.

A kávézó bevételét jótékony célra ajánlják fel: fejlődő országokban játszóterek épülnek belőle a helybeli gyerekeknek. Ez utóbbival talán lehet vitatkozni, tényleg erre van-e szükség, de az egész projekt vitathatatlanul nagyon jó ötlet. Nem?

Forrás

Ha tetszett a bejegyzés, oszd meg ismerőseiddel és csatlakozz a Kapanyél Facebook-közösségéhez!

Már az olcsó új búza van a piacon, jelentősen csökkent a kukorica ára

Jelentősen csökkent a Magro Gabonaindex (MGX) a 28. héten. A viszonylag magas árú óbúza elfogyott erre a hétre, a kukorica átlagára pedig szintén esett. A kukoricára és búzára vonatkozó adatokat az alábbiakban részletesen olvashatja, további adatokért és a legfrissebb MGX-értékekért pedig kattintson ide>>.

A 28. héten már teljes egészében csak az új búza kereskedése folyt a Magro.hu piactéren. Óbúzára már egyáltalán nem történt kötés, így annak magas ára nem húzta felfelé az átlagot. A hét nagy áresése tehát gyakorlatilag az ó- és új búza súlyának átstrukturálódása miatt történt. Ennek eredményeként alakult ki a 45 089 forintos átlagár. Volt néhány esős nap a héten, ami egyrészt lassította a betakarítást, másrészt némileg rontotta a még lábon álló búza minőségét. Ennek ellenére a határidős árak azt sugallják, hogy augusztusban már 46 ezer felett folyhat a kereskedés. Jelenleg összesen 1 ezer tonna búzát kínálnak megvételre, valamint 12 ezer tonnát keresnek a piactéren.

Jelentősen, 7 százalékot csökkent a kukorica ára a 28. héten, így átlagosan 46 127 forinton kereskedtek vele. Az új búza megkezdődő betárolása miatt a termelők egy része az értékesítés mellett döntött, akár némiképp nyomott áron is. A másik ok, ami lefelé vitte az árat pedig az, hogy egyre több felvásárlási ár lát napvilágot az új kukoricára. Mivel ezek épp hogy meghaladják a 40 ezret, sok potenciális eladó gondolkodóba esett. Egyébként továbbra is a kereslet dominál a piacon. A legolcsóbb kínálati ár 46 ezer forint egy tonnára. Jelenleg a piactéren 2 ezer tonna terményt kínálnak megvételre és 56 ezer tonnát keresnek.

Szerző: Németh István a Magro.hu ügyvezetője, gabonapiaci szakértő