Tanácsok növények beszerzéséhez

2020.02.20. 05:00 - kkm.furdancs

a.jpg

Szép lassan aktuálissá válik facsemeték és cserjék, később palánták beszerzése, de előtte egy körültekintő tervezés, hiszen később már nehézkes korrigálni például egy gyümölcsültetvény rossz telepítését. Miután pedig alaposan felmértük kertünk adottságait, és már a telepítést megelőzően törekedtünk a kedvező feltételek kialakítására (pl. előzetes gyommentesítés, szükség szerinti tápanyag-utánpótlás, öntözési lehetőség megoldása), továbbá átgondoltuk, hogy az adott körülmények között milyen növényfajokat tudnánk eredményesen ültetni, ill. termeszteni, a következő, nagy körültekintést igénylő feladat az egészséges növényanyag vásárlása.

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: könyvajánló növényvédelem palánta facsemete

Made In Gyetván Csabával

2020.02.13. 05:00 - kkm.furdancs

maxresdefault_24.jpg

Néha az ember meglepődik 13 évnyi kihagyott tévézés után. Visszaemlékezve a korabeli hazai ismeretterjesztő és dokumentumfilmekre... hát, nem voltak túl erősek sem látványban, sem témaválasztásban. Nem a túlbulvárosított valóságshow-szerű szemetet hiányoltam, hanem érdekes témák részletekre koncentráló, látható műsorvezetővel forgatott bemutatását. Kellemes meglepetés volt tehát a "Made In Gyetván Csabával" sorozat első epizódja. A magyar mezőgazdaság és feldolgozóipar négy helyszínére látogathatnak el, ha lapozás után megnézik a videót. Péküzem, húsfeldolgozó, konzervgyár és tojásfarm műhelytitkai, érdekes szakmai morzsák (hogyan kell tökéletes főtt tojást főzni) és miért tévút a szabadföldi tyúktartás romantikus eszménye.

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: ajánló film ismeretterjesztés

Problémamegoldó turbónövények

2020.02.06. 05:00 - kkm.furdancs

image7_33.jpg

Ha kertünkben rövid idő alatt szeretnénk csupasz felületeket bezöldíteni, elhanyagolt sarkokat eltüntetni, árnyékos zugokat kialakítani vagy egyes részeket különleges növényekkel kihangsúlyozni, akkor a turbónövények jelentik a megoldást.

elolvasom

Szólj hozzá!

Hagyományos paraszti gazdálkodás: vetésforgó

2020.01.30. 05:00 - kkm.furdancs

crop-rotation1402-620x330.jpg

A történelmet megelőző idők nomád népei az erdőket és a mezőket legelőnek használták, csak a közvetlen élelmiszer-szükséglet fedezése céljából törték fel a legelők egy részét, s aratás után továbbvonultak. A külterjes viszonyok között tehát a legelő még túlsúlyban volt, és a szántóföldek helyét időközönként váltogatni lehetett. Ez talajzsaroló trágyázási rendszer, a talaj tápanyag-pótlásáról csak a természet gondoskodik. A legelők belterjességének növelése érdekében az ottmaradó állati ürüléket és vakondtúrásokat elteregették, a bokrokat és gyomokat kiirtották.

elolvasom

1 komment

Tápföldek palántaneveléshez

2020.01.23. 05:00 - kkm.furdancs

Néhány hét múlva elérkezik a pillanat, mikor a palántának szánt magokat elültetjük egy jó meleg helyen. Ajánlatos kifejezetten mag- és palántanevelésre forgalmazott táptalajt vásárolni. Steril, tömörsége és nedvességtartalma ideális. A vetni vagy nevelni kívánt növényfajtához, amennyiben speciális tápanyag-igénye van, válasszunk megfelelő termőközeget. Az általános virágföld nyújtotta tápanyagokhoz képest "személyre szabott" arányú, előregyártott keverékeket vásárolhatunk például a muskátli, fenyő, áfonya neveléshez, vagy akár kaktuszhoz és orchideához.

indoor2_newsprepper_com.jpg

Ismerjük a jelenséget, mikor például paradicsomültetvényünk látványosan kálciumhiánytól szenved, más növények pedig csak vegetálnak vagy feladják és elpusztulnak. Trágyázás nélküli kertészkedésnél (többek között) ezért fontos a vetésforgó alkalmazása vagy talajpihentetés, hogy az előzőleg ott felnevelt növény által nagyobb arányban felvett tápanyagokat természetes úton pótolni hagyjuk. Röviden szó esik a termesztőközeg, tehát a palántaföld kiválasztásáról, valamint a forgalmazott földek választékáról.

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: tápanyag palánta palántázás virágföld

Kertészeti könyvszemle tavaszra

2020.01.16. 05:00 - kkm.furdancs

23232.jpg

A fagyos január jó időszak értékelni a kiskert - nagy telek - erkély tavalyi terméshozamait, sikereit és ezek fényében előre tekinteni a tavaszi vetéstervre. A parlagon heverő területk hasznosítása is ilyen dilemma, legyen az akár 100 m2. Most kis könyvtárat gyűjtöttem csokorba, ráerősítve az elmúlt hónapok gyógy- és fűszernövény termesztésének sugallmazására, hiszen igénytelen és hasznot hozó növények ezek. Még néhány négyzetméternyi fűszerkert is hálás beruházás, ahogy mellettük sétálva erős illatokat árasztanak, majd teszik ezt feldolgozva, a konyhában is. Vadgyümölcsök, gyógy-, fűszer- és olajnövények, édes- és erőspaprikák termesztése (külön kötetben ajánlva a fólia és üvegház alatt), valamint gyümölcsfáink metszése. Leértékelt kiadói raktárkészletben tallózva most azonnali hasznot hoz, egy kapavágás nélkül.

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: könyvajánló

Egzotikum karnyújtásnyira

2020.01.02. 05:00 - kkm.furdancs

tesco.jpg

Régebben még a mediterrán térségben termő gyümölcsök is ritkaságnak számítottak a boltok polcain és pusztán téli ünnepeken bukkantak fel (mert a déli féltekén szüretelték őket). Azóta olyan hatékony logisztikai lánc épült ki, mely három napon belül szárazföldön eljuttatja a spanyol narancsot bárhová Európába. A légiszállításnak köszönhetően nincs olyan távoli tájéka a bolygónak, ahonnan minőségi veszteség nélkül ne tudnák boltokba szállítani az egzotikus terméseket. Az egyik nagyáruház katalógusából ollóztam ezt a fotót, melynek csoportképe túlterjeszkedik a szinte hétköznapinak számító friss ananász-mangó-kiwi-stb kínálaton. Néhány gyümölcs illusztrált leírását osztjuk meg egy linkgyűjteményben.

elolvasom

2 komment

Támogatott gyógynövénytermesztés a láthatáron!

2019.12.19. 05:00 - kkm.furdancs

levendula_mezo.jpg

A vadászó-gyűjtögető életmód jócskán visszaszorult az utóbbi pár ezer évben. Utolsó - életvitelszerű - művelői a bodzát, csigát, gyógynövényeket kereskedelmi felvásárlók részére kutatók. Bárhová is lépünk, minden talpalatnyi földnek helyrajzi száma és tulajdonosa van. Nem biztos, hogy engedélyezik rétjeiken vagy erdeikben való keresgélést. Ahol nincs akadály - például közutak mentén - ott inkább ne is szüreteljenek, tekintve a termés szénhidrogén-származék és ólomtartalmát. A feldolgozóknak sem hatékony néhányszoz tíz kilós adagokban, rendszertelenül fogadni a növényeket. Az ipari növénytermesztés csodákra képes, miért ne ültetvényeken, ellenőrzött és tervezhető módon állítanák elő a számos iparág alanyagának számító növényeket?

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: termesztés gyógynövény agrártámogatás

Fűszerolajok- és ecetek készítése

2019.12.12. 05:00 - kkm.furdancs

0_2.jpg

Sajnos még nem írhatunk ízlelhető - szagolható blogot, így a gasztroblogok sajnálatára (vagy szerencséjére) az élelmiszerek fotója alapján, Kedves Olvasó fantáziájára hagyatkozva becsülheti élvezeti értéküket. Fűszerek esetében is így van ez, elégedjenek meg a szerző állításával: valóban illatos és markáns ízű fűszerolajok készítésének igen egyszer módját mutatjuk be alábbiakban. Illusztráció a saját próbálkozás nem túlbonyolított naplójának képei, hiszen csak üvegbe kell tölteni a növényeket és felönteni olajjal vagy ecettel.

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: tartósítás fűszernövény ecet fűszerolaj

A Kalocsai-622 dicsérete

2019.12.06. 05:00 - kkm.furdancs

image6_17.jpg

Fűszernövények szárítással történő tartósításának iskolapéldája az őrölt paprika - hazánk gasztronómiai fundamentuma - készítése. Szeretnék bemutatni egy fajtát, mely nemcsak íze és színe, de bemutatott példám szerint a termesztés mostoha körülményei miatt is megérdemli figyelmüket. Ráadásul ez évben teljesen kimaradt a felfűzve szárítás, mely ugyan népies és autentikus, de egy csomó munkával jár. Tapasztalatom szerint ez is megspórolható a fajtával.

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: paprika fűszer paprikadarálás