A hazai gabonaárak továbbra is stagnálnak, a világpiacon lefelé mozognak

Viszonylag lanyha forgalom mellett stabilak a hazai gabonaárak, így a Magro Gabonaindex értéke sem változott az óév utolsó heteiben. A világpiacon ellenben csökkentek az árak. A jövő héten meglátjuk az év vége megakasztotta-e ezeket a folyamatokat. A további részletekről, a hazai, illetve külföldi árutőzsdék történéseiről az alábbiakban olvashat. Részletesebb adatokért és a legfrissebb MGX-értékekért pedig kattintson ide>>.

Az óév utolsó hetei inkább az ünnepről szóltak, és kevésbé a gabonakereskedelemről, mégis érdemes felidézni mi történt a fizikai és határidős piacokon míg a halászlevet és beiglit ettük. Nos, a kukorica átlagára a Magro.hu fizikai piacán – a világpiaci folyamatokkal összhangban - csökkenő „üzemmódba” váltott az 51. héttől, de később kicsit emelkedett és 43 244 forinton zárta az évet.

A BÉT-en továbbra sem történtek érdemleges események a termény árával kapcsolatban. Stabilan tartotta magát 47 500 forintos áron. Hozzátartozik a képhez, hogy ez idő alatti kötésre nem került sor.

Nem így Párizsban (MATIF/EURONEXT), ahol egészen szilveszterig folytatódott a kukorica árának lassú lefelé tartó csorgása. 144,5 eurón zártuk itt az évet, ami az elmúlt 1 év legalacsonyabb értéke, és ami egyúttal azt is jelenti, hogy mintegy 2 hónap alatt 16 százalékot esett a fronthavi jegyzés ára. Azóta egyébként intenzív erősödésbe kezdtek az árak, de erről majd a jövő héten írunk.

Chicagóban (CBOT/CME) december közepén 149 dollár környékén lokális maximumot ért el a termény ára, ám onnan itt is lefelé mozgott. 141 dollár körül alakult az éves záróár. November eleje óta csökken a forgalom, de az új évvel ez kissé felpöröghet.

Aktuálisan 1 ezer tonna kukorica eladó és összesen 7 ezer tonnányit vennének a piactéren.

Említésre méltó változás nem történt sem a malmi-, sem a takarmánybúza átlagárával a piactéren. Továbbra is 50 ezer forint alatt, 49 250 forint áll a malmi- és 45 350 forinton a takarmánybúza ára.

A BÉT árupiaci szekciója továbbra is téli álmát alussza. Nulla forgalom mellett 51 300 forinton lehetne kötni márciusi lejáratra a malmi és 48 100 forinton a takarmánybúzát.

Párizsban (MATIF/EURONEXT) a márciusi búza árának a november eleje óta tartó esése nem állt meg december 31-én, hanem folytatódott. Mindenesetre nem árt rögzíteni, hogy a legközelebbi lejáratú jegyzés 173,5 eurón fejezte be az évet.

Chicagóban (CBOT/CME) a búza ára a kukoricáéhoz hasonló utat járt be. December közepéig emelkedett, utána csökkeni kezdett. 172,70 dolláron zártuk az évet, de az árfolyam azóta már „benézett” 170 dollár alá is.

Jelenleg összesen 1 ezer tonna búza adnának és 1 ezer tonnát vennének a piactéren.

Szerző: Németh István a Magro.hu ügyvezetője, gabonapiaci szakértő

Ha tetszett a bejegyzés, oszd meg ismerőseiddel és csatlakozz a Kapanyél Facebook-közösségéhez!

De legalábbis ez az év biztosan. Miután a jó szerencse reményében Újévkor mindenki megeszi a kötelező lencseadagját, az év további részében hajlamosak vagyunk elfeledkezni arról, mennyire fontos, hogy elegendő hüvelyest fogyasszunk.

A hipermarketek világában egész évben hozzájutunk mindenhez, mi szem-szájnak ingere, eleinknél szerencsére nem ez volt a helyzet: minden évszakban azt ették, ami éppen volt. Télen pl. hüvelyeseket, pedig talán nem is tudták, milyen jót tesznek magukkal. A rostban, vasban, B-vitaminokban, cinkben, fehérjékben gazdag hüvelyesek (két-háromszor annyi fehérjét tartalmaznak, mint a búza vagy a rizs) jót tesznek az emésztésnek, ráadásul ötször olcsóbb fehérjeforrások, mint a tej. Ezekről az „apróságokról” vagyunk hajlamosak manapság megfeledkezni, amin némileg azért javít az egyre népszerűbb indiai, arab, török konyha a maga gazdag hüvelyes-felhozatalával.

A méltatlanul nélkülözött hüvelyesek fontosságára az ENSZ is felfigyelt, ezért január 6-ával hivatalosan is elindították a Hüvelyesek Nemzetközi Évét. Kormányok, nemzetközi és nemzeti szakmai és civil szervezetek bevonásával szeretnék felhívni a figyelmet arra a tényre, hogy a haszonállatok száma kétszer annyival nőtt az elmúlt 40 évben, mint a népesség. A termőföld területének háromnegyede ma már a növekvő állatállományt szolgálja, és a gabonatermés egyharmadával is a haszonállatokat etetjük.

Pedig a hosszútávon fenntartható élelemellátás és a környezet érdekében is nagyon fontos lenne, hogy más növények mellett a hüvelyesek újra a figyelem középpontjába kerüljenek. Már a fáraók is nagyra tartották több százféle változatát, nekünk sincs semmi okunk, hogy jelentőségüket alábecsüljük. Annál is inkább, mert nitrogénmegkötő képességükkel növelik a talaj termékenységét, másrészt jelentős mértékben hozzájárulhatnak az éhezés és az alultápláltság csökkentéséhez, és kevésbé terhelik meg a környezetet és az emberi egészséget, mint az állati eredetű élelem. Ideje hát rehabilitálni a csicseriborsót, babot, lencsét és társait, amelyek ma már tényleg nagy választékban kaphatók.

A 2016-os évben több nagyszabású nemzetközi rendezvénybe futhatunk bele, amelyek főszereplője valamelyik hüvelyes lesz: pl. egy londoni falafelfesztivál, vagy számos receptcsere. A hüvelyesek évéhez több neves szakács, étterem csatlakozik, és aktív részt vállal a nemzetközi húsmentes hétfő mozgalom is, melynek célja, hogy a hét egy napján (nem feltétlenül hétfőn) egyáltalán ne együnk húst. Ha pedig az nagy kínnal járna, hallgassunk közben kedvcsináló zenét hozzá!

Ha tetszett a bejegyzés, oszd meg ismerőseiddel és csatlakozz a Kapanyél Facebook-közösségéhez!

Január - Boldogasszony hava

1. hét:

- január 6. (Vízkereszt, Boldizsár): A vízkereszti enyhe idő még nagy hideget jósol. E naptól kezdve szenteli (kereszteli) az egyház a vizet, innen a vízkereszt elnevezés. A szentelt vízből haza is vittek, meghintették vele az udvart, az ólakat, a házat, hogy megvédje a lakókat és az állatokat az ártó szellemektől. Betegségek ellen isznak is a szentelt vízből, meg el is raknak belőle későbbre.

Vízkereszt a farsangi időszak kezdete is.

Ha tetszett a bejegyzés, oszd meg ismerőseiddel és csatlakozz a Kapanyél Facebook-közösségéhez!

"Január (régiesen Januárius) az év első, 31 napos hónapja a Gergely-naptárban. Nevét Janusról kapta, aki a kapuk és átjárók istene volt az ókori római mitológiában. A népi kalendárium szerint január neve Boldogasszony hava. A 18. században a magyar nyelvújítók a januárnak a zúzoros nevet adták." írja a Wikipédia.

- január 1. (Újév, Fruzsina): Amilyen az Újév napja, olyan lesz az egész esztendő. Igaz ez az időjárásra és a tevékenységekre egyaránt. Tilos a házimunka, főleg a szemetet nem szabad kivinni, mert elmegy vele a szerencsénk is. Ugyanakkor nem szabad ágyban sem maradni, mert akkor egész évben az ágyat nyomjuk. Lencsét, malacot, rétest kell enni, mert ezek "kitúrják" és "megnyújtják" a szerencsét, míg a szárnyas kikaparná, a hallal meg elúszna.

Ólomöntéssel, gombócfőzéssel ilyenkor is meg lehet jósolni, mikor kel el a hajadon leány, sőt, az újévi kocsonya csontját, ha megeszi a kutya (és miért ne tenné), hamarosan lakodalom várható.

Ha tetszett a bejegyzés, oszd meg ismerőseiddel és csatlakozz a Kapanyél Facebook-közösségéhez!

Ismét elérkezett az év utolsó napja, a mérlegkészítés ideje. Most is kimazsoláztuk, melyik hónapban melyik volt a legolvasottabb poszt a Kapanyélen. Következzen a 12 legkedveltebb írás. Jövőre Veletek ugyanitt! 

Január

Téli fűszerkert az ablakban

Február

Hibiszkuszkurtítás - a jelszó: lerövidíteni

Március

Gyártsunk magbombát!

Április

Utoljára terem a híres tojásfa

Május

Sérülés a kertben? A gyógyír ott helyben

Június

Ha már a fának mennie kell - tuskótuning házilag

Július

Viktóriavirágzás a Füvészkertben

Augusztus

Mi pattog a növényeimen?

Szeptember

Dáliamánia

Október

Aki rózsanádat ültet, csigát arat

November

A diólevéltől félnetek nem kell

December

Bibliai növények

Kedvező időjárásban, bő termésben, szép kertekben gazdag új esztendőt mindenkinek!

Ha tetszett a bejegyzés, oszd meg ismerőseiddel és csatlakozz a Kapanyél Facebook-közösségéhez!

A barátok, családtagok szilveszterkor szerencsét ígérő ajándékokat szoktak egymásnak adni. A növények között kiemelten ilyennek számít a négylevelű lóhere.  A növények világát ismerők tudják, hogy ez az amúgy rendre háromlevelű fehér here igen ritka – tízezer háromlevelűre jut egy – négylevelű változata. Ilyet lelni szerencse vagy kitartó kutatás nélkül lehetetlen. Talán a legnevesebb négylevelűlóhere-gyűjtő Ferenc József volt, akit a monarchia nyaralóhelyeinek parkjaiban, réteken gyakorta lehetett látni szerencséjét keresni. A naplójában préselt példányokat szívesen mutogatják az osztrák helytörténeti kiállítások tárlóiban.

A genetikai értelemben növekedési hibának számító negyedik, vagy többedik herelevélről azt tartják, szerencsét hoz, miután az első a hitért, a második a reményért, a harmadik a szeretetért és a negyedik a szerencséért felelős.

Aki szerencse-ügyben biztosra akar menni, szilveszteri ajándéknak remek választás a szerencsehere (Oxalis), melynek levele csak hasonlít a négylevelű lóheréére. De ezzel, mármint a „csak hasonlósággal” nem kell az ajándékozott kedvét szegni.

A gumós növény egyébként jól tartható árnyékos kertekben és cserépben is. E madársóskák jó néhány faját ismerik. A Mexikóból származók gumóit télen a fagytól hűvös, száraz helyen kell tartani, majd tavasszal újra a szabadba lehet vinni.

Szerző: Czauner Péter

Forrásokért katt a képekre.

Ha tetszett a bejegyzés, oszd meg ismerőseiddel és csatlakozz a Kapanyél Facebook-közösségéhez!

Karácsony táján érdemes kicsit feleleveníteni a Bibliában szereplő növényeket. Míg a világnyelveken hatalmas kultúrája van a Biblia úgymond mellékszálainak számító építészeti, növénytani, állattani összegzéseknek, elemzéseknek, addig a biblikus florisztika magyar nyelvű irodalma szegényesnek mondható. Akit mégis érdekel, annak ajánlhatók Surányi Dezső e témában publikált írásai.

Mostani összegzésünkkor főleg azokat a növényeket soroljuk, amelyek itthon is ismertek és gazdasági jelentőséggel bírnak. A Bibliában szereplő növények száma 128-206 között ingadozik, attól függően, hogy a tudósoknak miként sikerül a fajokat azonosítani. A Szentírásban található növényeket a bibliakutatók osztályozását elfogadva csoportosítjuk, így vannak vadnövények, haszonfák, szemtermésű, zöldség-, fűszer-, gyümölcstermő növények. Megszámolták azt is, hogy a Bibliában a búza 201, a szőlő 157, a len 91, az olajfa 76, cédrus 75, füge 68, a tömjén 49, a datolya 47, a gránátalma 37 és akácia 34 alkalommal szerepel.

Burjánzó vadvirágok, közöttük a sáfrány, nárcisz, ciklámen, pipacs, margaréta ékítették tavaszonta Galilea lankáit. Azokat tekintettük haszonfáknak, amelyek házépítés és művészi alkotások alapanyagául szolgáltak, valamint faanyagából használati eszközök készültek. A sivatag fája az akácia, ebből készült egyebek mellett a frigyláda, a szent sátor váza és az áldozati oltár. A cédrus a Biblia egyik leggyakrabban említett növénye, gyakran Izraelt és annak népét szimbolizálja. Nálunk is ismert a tamariszkusz, amely jellegzetes pusztai növény.

Az aleppóifenyő Izrael területén a leggyakoribb fenyőféleség. Ma a Földön négy cédrusfaj él: az Atlasz-hegységben, a Himalájában, a Libanon-hegységben és Ciprus szigetén. Fája kemény, mellékterméke a cédrusolaj. A keskenylevelű ezüstfa részben hasonlít a vadolajfához, fájából ajtókeretet készítettek, lombját istentiszteleti sátor díszítésére használták. A tölgy nemcsak mint fa szerepel, hanem egy kosenil-tetű nevű élősködőjére is utalnak. Az ennek vörös nedvéből készült festéket a keleti népek nagyon kedvelték, sőt a tetvet, ahogy a kíniak a selyemhernyót, tenyésztették is. A nyárfák, fűzek, leanderek sűrű bozótosokat alkottak.

A szemtermésűek sora hosszú, de a legfontosabb a búza, árpa, zab, lencse, köles és a tönköly.

A zöldség és fűszernövényeket is sokra tartották, a felsorolásból kitűnik, hogy a zsidók egyaránt kedvelték a különféle zamatú vörös-, póré-, aszkolóni- és fokhagymát, salátát, dinnyét, uborkát. Többször is szerepel az üröm, sáfrány, babér, vad majoranna, fahéj, mustár, koriander.

A Biblia legfontosabb gyümölcstermő növényei az olaj-, füge-, gránátalma-, kajszi-, dió-, mandulafa, és nem szabad megfelejtkezni a datolyapálmáról, valamint a szőlőről sem. A választott nép a kivonulás után is találkozott szőlővel, egy hatalmas fürtjét vitték a hírnökök mutatóba, a föld gazdagságát jelképezve.

Szerző: Czauner Péter

Forrásokért katt a képekre.

Ha tetszett a bejegyzés, oszd meg ismerőseiddel és csatlakozz a Kapanyél Facebook-közösségéhez!

December - Karácsony hava

53. hét:

- december 28. (Kamilla): Aprószentek napja, azoknak a betlehemi fiúgyermekeknek az emléknapja, akiket Heródes megöletett, amikor a ki Jézust kerestette.

E nap jellegzetes szokása Európa-szerte a vesszőzés: ilyenkor a fiúk házról házra járnak, egészség- és szerencsekívánó mondókákat mondanak, majd fűzfavesszővel, esetleg korbáccsal megvesszőzik a lányokat.

Karácsony óta hagyományosan e napon söpörnek ki először, a szemetet pedig a gyümölcsfák tövébe szórják, hogy bő termésük legyen. Az állatok kapnak a lucabúzából, meg a karácsonyi szakajtóban lévő gabonából, hogy egész évben egészségesek legyenek.

Dologtiltó nap is: nem szabad mosni!

- december 31. (Szilveszter): Ha éjjel esik, reggel pedig süt a nap, rossz termés lesz. Szilveszter éjszakája a mulatozás, zajkeltés és jóslás ideje. Az óév temetése közben már az új esztendőre koncentrálnak, mindenféle trükkel próbálják meg kitalálni, milyen lesz az év. A következő 12 hónap időjárására Luca-napkor is gyakorolt hagyma-só módszer adhat támpontot: a vöröshagymáról a ház ura leszedett 12 réteget, mindegyikbe sót tett, amelyikben elolvadt a só, az a hónap csapadékos, amelyikben nem, az száraz lesz.

Akárcsak karácsonykor, a piros almával feldobott mosdó- és ivóvíz ilyenkor is az egészséget szolgálja. Az állatok szaporaságát, egészségét pedig a nagy zajjal járó pergőzés, csengetés vagy kongózás hivatott biztosítani: a ricsajra az állatok felébrednek és a másik oldalukra fordulnak. Ezért hívják nyájfordításnak is.

Ha tetszett a bejegyzés, oszd meg ismerőseiddel és csatlakozz a Kapanyél Facebook-közösségéhez!

December - Karácsony hava

52. hét:

- december 21. (Tamás): Sok más téli naphoz hasonlóan e napon is meg lehet jósolni, ki lesz a majdani férj. Az egyik módszer: elalvás előtt egy férfi alsóneműt kell a párna alá tenni, ami segít éjjel megálmodni, ki lesz a nagy Ő. A másik, hogy Tamás előestéjén a lányoknak vállal meg kell rázni a kaput, mert ha erre kutyaugatást hallanak, biztosan lesz kérőjük. (Semmit nem bíztak a véletlenre…)

Ebben az időszakban gyakori a disznóölés, ezért Disznóölő Tamásnak is hívják. A levágott jószág segít megjósolni a várható időjárást: ha nagy a mája, csikorgós lesz a karácsony. Ha Tamás napjára leesik a hó, akkor pedig békés, boldog lesz az ünnep.

Sok helyen úgy tartják, aki ezen a napon egyszer disznót öl, annak azután minden évben le kell vágnia valamilyen háziállatot, különben Tamás pusztítja el valamelyik jószágát. Az ilyenkor vágott disznó hájának tamásháj a neve, amely nem avasodik meg, így gyógyítja a keléseket, kiütéseket. Másutt úgy tartották, hogy az e napon levágott disznó sózott vére gyógyítja a köszvényt.

- december 24. (Ádám-Éva): Ha karácsony éjjelén havazik, az nagyon sok jót ígér. Szenteste napján már nem végeztek mezei munkákat, a férfiak kisöpörték az udvart, tűzifát vittek be a házba, az asszonyok pedig főztek, sütöttek, pl. az ünnepi asztalra kerülő jézuskalácsot.

Az ivó- és a fürdővízbe almát és pénzt tettek, hogy egészségesek és szerencsések legyenek.

Az éjféli mise fontos szerepet tölt(ött) be december 24-én.  Pl. előtte a hajadon leányok házasságvarázslást hajtottak végre: olyan gyertya mellett öltözködtek, amely már világított lakodalomban, ezzel biztosítva, hogy hamar elkeljenek. Az éjféli misére menet ostorcsattogtatással, fáklyákkal vagy a templomkertben mindenféle zajkeltéssel igyekeztek távol tartani a rossz szellemeket.

Úgy tartották, hogy az éjféli mise alatt megszólalnak az állatok és kibeszélik gazdáikat. Ezt megelőzendő itatójukba petrezselymet, piros almát tettek, hogy egészségesek legyenek, és ne tudjanak rosszat mondani tartóikról.

Aki elkészült a Luca-székkel, és az éjféli misén feláll rá, megláthatja a boszorkányokat. Ha észrevette őket, menekülni kell, mert ők is kiszúrják a kíváncsiskodót. A menekülés közben elszórt mák segít egérutat nyerni: amíg a boszorkányok szedegetik a szemeket, el lehet tűnni.

- december 25. (Karácsony): "Fekete karácsony - fehér húsvét." Ha ezen a napon borús az idő, esik vagy havazik, akkor szép nyár, jó termés lesz. A fordítottja is igaz: ha süt a nap, rossz nyár várható, és rossz lesz a termés is.

- december 26. (Karácsony, István): Ha szép idő van, jó termés lesz.

- december 27. (János): János-nap, ha borús, a termény igen dús - tartja a népi megfigyelés.

János napján szokás volt a boráldás. A középkorban még a templomban ittak a hívek a szentek tiszteletére, később a családok már csak elvitték a bort a templomba, hogy a pap megáldja. A szentelt bor meggyógyította a beteg embert és állatot, megóvta a házat a gonosztól.

Ha tetszett a bejegyzés, oszd meg ismerőseiddel és csatlakozz a Kapanyél Facebook-közösségéhez!

A kerti zöldhulladékgyűjtő és kommunális hulladékgyűjtő zsákokkal a Fővárosi Közterületfenntartó Zártkörűen Működő Nonprofit Részvénytársaság (Főkefe) - a tavaszi indulást és tél eleji leállás időszakát kivéve - már évek óta dicséretes módon működteti kertizöldhulladék-szállító szolgáltatását.

Úgy tűnt, hogy az idén jókora porszem kerülhetett a gépezetbe, mert a december elején szokásos leállást megelőzően sok árusítóhelyen hiába keresték a speciális gyűjtőzsákokat. Az értékesítők szerint a Főkefétől hiába rendelnek, nem kapnak.

A közelmúltban azonban a cég hivatalos közleményéből kiderült, hogy januártól változnak a szabályok, nyilván ezért fogytak el zsákok. Egy megváltozott rendelet miatt 2016. január 1-től a zöldhulladékot a képződés helyén, a zöldhulladék elkülönített gyűjtésének céljára gyártott gyűjtőedényben vagy biológiailag lebomló hulladékgyűjtő zsákban kell gyűjteni, kivéve, ha a zöldhulladékot házi, vagy közösségi komposztálás útján komposztálják. Ennek pontos mikéntjéről később értesítik a lakosságot.

Szerencse, hogy 2016. január elsejét követően a jelenleg zöldhulladék gyűjtésére használt, korábban majd’ 300 forintért megvásárolt és megmaradt polietilén zsákok a továbbiakban is felhasználhatóak. Azokban a kommunális többlethulladékot szükség esetén a kukásautók térítésmentesen elszállítják. Ha ez a megoldás nem megfelelő, azt ígérik, hogy a polietilén zöldhulladékos zsák(ok)at visszavásárolják. Ehhez azonban az új év elején fel kell venni a kapcsolatot a társasággal.

Mindez ismét felveti a zöldhulladék otthoni elhelyezésének lehetőségét: erre nagyon alkalmas a komposztálás és mulcsozás. Az előbbi, különösen, ha csak kerti hulladékot halmozunk és érésgyorsítót használunk, szagtalan és hamar véget ér. A mulcsozás pedig igen jótékony hatással van a kerti kultúrállapot fenntartására.

Szerző: Czauner Péter

Forrásokért katt a képekre.

Ha tetszett a bejegyzés, oszd meg ismerőseiddel és csatlakozz a Kapanyél Facebook-közösségéhez!