Kis gombahatározatlan

2019.11.21. 05:00 - kkm.furdancs

image1_26.jpg

"Az internetes tartalmak legfőbb baja, hogy bizonytalan a forrásuk"
(Petőfi Sándor)

Őszinte tisztelet a gombaszakértőknek, akik piacokon tartva fogadóóráikat, felelősen és nagy szakértelemmel állítják ki az odahordott terméseket. Nem is emlékszem sajtóban megjelent példára, mikor egy hivatásos gombaszakértő tévedése okozott volna mérgezést. Városokban hétköznapokon a piacokon - egyes nagyvárosokban munkaszüneti napokon is - a kijelölt gombavizsgáló helyeken ellenőriztethetjük a talált gombákat.

"Asztalra nem bírálunk" a mottója egy növényhatározó hobbioldalnak, míg a Gomba-barátok nevű Facebook-csoport már a névjegyében jelzi, hogy az ott azonosított gombákat ez alapján ne főzzék meg. Korrekt és felelősségteljes hozzáállás. Egy Interneten talált cikkben illusztrációként megjelent fotónál már csak a képkeresés nyomán dobált találatok hiteltelenebbek. Saját példa következik. Lefotóztam az esőzések nyomán kibújt magányos és telepekben növő gombákat. A galériában megnézhetik a fura fülre, tönkön nőtt laskára és hasonlókra emlékeztető példányokat, melyet tízméteres körzetben találtam.

00_3.jpg

Laboratóriumi egérre növesztett mesterséges fülre hasonlító példányuk felkeltette érdeklődésemet. Távolról még az ehető Júdásfülgombaként is azonosíthatjuk, mely ehető. A képkeresés viszont az alábbi oldalt dobta fel, Mezei tölcsérgomba néven.

ccc.jpg

Az a baj, hogy az teljesen másképp fest (a WIKI szerint), sőt, a cikken belül már a helyes fotó szerepel. Természetesen nem egy Femina cikk alapján fogunk gombapörköltet főzni, de az ellenőrizetlen, ismeretlen forrású netes tartalom veszélyei nyilvánvalóak.

A címlapfotón látható népes gombatenyészet lehet ehető Kerti tintagomba, de akár a magányosan növő Kerti susulyka vagy színében kissé eltérő Lábszagú kígyógomba. Mindkettő mérgező. Nincs az a finom gombavacsora, amely megérne egy kört a detoxikálón.

20848230_50355923b9f9ec90caebc629c0a3c013_wm.jpg

Összegezve ezt a - hasonlóságok miatt - komoly kihívásokat rejtő hobbit, ahol nem lehet tévedni, a józan ész is szakember általi ellenőrzésért kiált. Egy korábbi írás Kapanyélről megfogalmazza a szabályokat: A gombászás kiskátéja

erdok-mezok-gombai.jpg

Még egy kézikönyv sem vállal felelősséget a leírtakra hagyatkozva lemérgezett olvasókért, de legalább támpontot ad az első lépésekhez és csokorba gyűjti a gombaszedéshez minimálisan szükséges ismereteket. Ilyen például az Erdők-mezők gombái kötet. Ajánlója szerint "Könyvünket mindazoknak ajánljuk, akik kedvet éreznek a hazai gombafajok alapos, biztos megismeréséhez.  Valamennyi gombagyűjtő és természetjáró fontos segédeszköze lehet." De nem pótolja - legalábbis laikusoknak - a gombaszakértő magabiztos ítéletét.

 Ha tetszett a bejegyzés, oszd meg ismerőseiddel és csatlakozz a Kapanyél Facebook-közösségéhez!    

Szólj hozzá! Címkék: gomba könyvajánló gombák gombaszedés

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.