Régi népélet naptára

2018.11.30. 08:21 - kapanyél

November - Szent András hava: 48. hét: - november 30. (András): "Aki böjtöl András napján, vőlegényt lát éjszakáján." - András napja a legjelentősebb házasságjósló nap. A lányoknak egyedül, titokban kellett végrehajtaniuk a praktikákat. Pl. ha egy elcsent férfigatyát tettek a párnájuk alá, éjjel…

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: időjárás advent András házasságjóslás

Magro Kukorica és Búza Konferenciasorozat

2018.11.30. 07:28 - kapanyél

Generációkon át íveljen a tudás! A Magro.hu idén is a már megszokott színes előadói palettával és izgalmas szakmai programmal tartja meg szakmai rendezvényét, a KUKORICA és BÚZA Konferenciasorozatot, amelyre Önt is szeretettel várják. Helyszínek és időpontok: december 13., csütörtök,…

elolvasom

Szólj hozzá!

Sajtok és sajtkönyvek

2018.11.28. 05:00 - kkm.furdancs

Vannak dolgok, melyek odafigyelés, rendes recept nélkül csak elsőre - vagy akkor sem - sikerülnek. A számos komponenst, megszabott hőmérsékletet és kevergetést kívánó foglalatosságok klasszikusa a főzés, acélötvözet készítése vagy - mai témánk főszereplője - a…

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: könyvajánló házi sajtkészítés tejtermék

Téli ötletek az ágyásból

2018.11.23. 05:00 - kkm.furdancs

Számos előnyös tulajdonsággal bír a magaságyba telepített kert, több írásunkban is bemutattuk erényeit. Még tél elején is találunk benne zöldségfélét (ha elvetettük). Szemezgetve a magaságy technikát elejétől végéig tárgyaló kötetben, téli ötletekre bukkanhatunk…

elolvasom

2 komment Címkék: ötletek sütőtök fűszer magaságy

Érdekességek a gesztenyéről

2018.11.21. 05:00 - kkm.furdancs

Szelídgesztenyéhez kapcsolódó rendezvények jegyében telt a hónap, múlt hétvégén rendezték például a Budai Gesztenyefesztivált. "Faszénen sült gesztenye, gesztenyés kürtőskalács, fánk, rétes, sütemények, lángos, gesztenyesör, gesztenyepálinka, gesztenyelikőr" - írta…

elolvasom

1 komment Címkék: könyv gesztenye

Régi népélet naptára

2018.11.19. 09:24 - kapanyél

November - Szent András hava: 47. hét: - november 19. (Erzsébet): Árpádházi Szent Erzsébet (1207-1231) napjához időjárásjóslás fűződik: "Szent Erzsébet napja tél erejét szabja" – ha e napon esik az eső, akkor nem lesz kemény a tél. A gazdák szerint, amilyen Erzsébet, olyan lesz a karácsony.  Ha…

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: időjárás karácsony

Dióolaj, a folyékony bejgli...

2018.11.16. 05:00 - kkm.furdancs

...illetve több ennél, egy markáns illatú és ízű, gyógyhatásokban bővelkedő kivonat. A világossárga, halvány zöldessárga, vagy aranysárga színű, kellemes aromájú és illatú, igen sűrű dióolaj a dióbél olaja, és, mint annyi másról, erről is elmondhatjuk, hogy i. e. 400…

elolvasom

2 komment

Eltévedt évszakok, becsapott növények...

2018.11.13. 05:00 - kkm.furdancs

A frissen kelt paradicsom üdén zöldell, mellette a paprika, cukkini virágzik (a korábban növekedésnek indult bébicukkinik már fogyaszthatók) és az őszibarack is rügyezni kezdett. Ideje viszont betakarítani a lehullott diót.  Stop! - kiálthat fel bárki, aki már látott kertet…

elolvasom

Szólj hozzá!

Petrezselyem vetése és elfogyasztása

2018.11.08. 05:00 - kkm.furdancs

Morzsolt már el ujjai között diólevelet, petrezselymet, kaktuszt? Érezte már a markáns illatokat, melyek a természet erejét sejtetik, és melyekkel nem versenyezhet egyetlen, laborokban fejlesztett aroma sem? Mai szemlénk tárgya is ilyen hatásos hatóanyagú növény, a…

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: petrezselyem tél alá vetés

A torma őszi szaporítása és feldolgozása

2018.11.03. 05:00 - kkm.furdancs

A torma nem olyan népszerű és gyakori kiskertekben, mint más zöldségek, így a többség jó eséllyel csak üveges formában, legyengített hatóanyagával találkozik. Pedig van helye a gasztronómiai bakancslistán, mint minden eredeti íz kipróbálásának. Szorítsanak neki egy…

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: fűszernövény szaporítás torma