Elképzelhető. Legalábbis egy már működik Londonban. Nem kellett hozzá más, mint egy 2. világháborús bunker és két vállalkozó szellemű úriember, akik sörözés közben elkezdtek aggódni az emberiség jövőéért. A végeredmény pedig egy burjánzó farm lett 30 méterrel a felszín alatt.
A Growing Underground elnevezésű projekt két brit vállalkozó, Richard Ballard és Steven Dring fejéből pattant ki: a londoni Clapham North metróállomás közelében csupán 129 lépcsőfokot kell megtenni egy csigalépcsőn lefelé, hogy elérjük a varázslatos bunkerfarmot. Zárt, légszennyezéstől mentes környezetben, speciális szellőztetőrendszerrel ellátott ágyásokban termesztenek vegyszermentes zöldségeket: borsót, zellert, petrezselymet, retket és mindenféle salátát. A kiépített LED-világítás biztosítja a szükséges fényt, ennek és a hidropóniás rendszernek köszönhetően az egész farm nagyon kevés energiával működik.
Az üzlet hamar beindult: nem csak Michelin-csillagos séf szerzi be innen a konyhára valót, de már a híres Covent Garden vásárlói is hozzájuthatnak a „bunkerzöldségekhez”.
Akinek van egy használaton kívüli bunkere, ne hezitáljon!
Ha tetszett a bejegyzés, oszd meg ismerőseiddel és csatlakozz a Kapanyél Facebook-közösségéhez!
