Bátorító eledel: tonhalas tészta kakukkfűvel

2014.11.20. 17:24 - kapanyél

Ne tévesszen meg senkit a cím, a Kapanyél továbbra is elsősorban a növénybarátok blogja, de néha a kertésznek is enni, sőt főzni kell. Az előző poszt a bizonyíték a kakukkfű étvágygerjesztő hatására: miközben írtam, gyorsan el is döntöttem, hogy ebédre a saját találmány tonhalas tészta lesz jó sok…

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: recept kakukkfű

Ott jó élni, ahol a szelídgesztenye terem

2014.09.17. 08:06 - kapanyél

Legalábbis a rómaiak így tartották. Ezek szerint Magyarországon jó élni, mert éghajlatilag országszerte adottak a gesztenyetermesztés feltételei: az évi 10°C-os középhőmérséklet mellett még a fagyok sem károsítják különösebben. Szeret is itt lenni, amit jól bizonyít, hogy bár egy legenda szerint…

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: recept szelidgesztenye kéregrák maróni

Okra (bámia)

2011.10.06. 08:04 - Macskamenta

Nyár közepén anyukám büszkén mutatott néhány apró növénykére a kertjében. Nem látszottak túlzottan érdekesnek, de azért csak megkérdeztem, mik ezek. Okrák. Orkok? Nem, okrák... A kis zöld palánták a nyáron kb. 60 cm magasságúra növekedtek, gyönyörű sárga,…

elolvasom

16 komment Címkék: recept vitaminok karotin pektin okra bamia

Új-zélandi spenót

2011.09.06. 09:00 - thunbergia

Gyerekkoromban utáltam a spenótot. Pontosabban óvodás koromig nagyon szerettem, ezután jött egy hosszabb szünet, amikor rá sem bírtam nézni. Majd felnőtt fejjel ettem újra, és ismét megszerettem, de ekkor még csak a tányéromon láttam, nem foglalkoztam azzal, hogy néz ki maga a…

elolvasom

3 komment Címkék: recept vitaminok ásványi anyagok új zélandi spenót

Cseresznye

2011.06.14. 09:54 - Macskamenta

A hétvégére szerettem volna közös programot szervezni a barátainkkal, de mindenhonnan azt a választ kaptam, hogy sajnos most nem érnek rá, mert cseresznyeszüretre mennek. Ezek szerint érik a cseresznye!A kertünkben is áll egy ötéves cseresznyefa. Amikor pár napja megnéztem,…

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: cseresznye recept

Májusi szednivalók: mángold

2011.05.18. 08:50 - Ágimama

Áprilisban megígértem, hogy megosztok néhány bevált receptet, amint szedni kezdem a mángold levelét. Nos, elérkezett az idő, mert a levelek már bőven elérték a tenyérnyi nagyságot. Mindig a szélső, kifejlett leveleket vágom le, így késő őszig szedhető.Főzeléknek…

elolvasom

3 komment Címkék: recept mángold ágimama

A rebarbara

2011.05.06. 09:24 - Macskamenta

  A piacokon járva mostanában gyakran láthatunk rebarbarát, de sokan nem tudják, mire lehet használni. Az angolszász konyha kedvelt alapanyaga ez a fanyar ízű növény, lehet belőle levest, lekvárt, mártást készíteni, de a hagyományos meggyes lepény helyett is kipróbálhatjuk…

elolvasom

1 komment Címkék: tavasz recept vitamin zöldség gyógynövény rebarbara hashajtó

Medvehagyma, kígyóhagyma

2011.04.13. 11:00 - zsibavirág

Jónak és hasznosnak tartom a medvehagyma bemutatását. Én főzeléket, salátát és levest készítettem belőle. Felhasználásához javaslom még a KISALFÖLD c. napilap gasztromagazin mellékletének (2010. június 2.) receptjeit:   Medvehagymás pizza…

elolvasom

2 komment Címkék: recept medvehagyma kígyóhagyma

Metélőhagyma, magyarul snidling

2011.03.30. 22:25 - Macskamenta

Végre itt a snidlingszezon!Ehhez a nem túl bonyolult növényhez remekül passzol a következő igen egyszerűen elkészíthető finomság.Akinek a snidlinges vajas kenyéren egy hangyányit túlmutat a főzőtudománya, az bátran próbálkozhat a következő recepttel:Snidlinges…

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: tavasz recept snidling metélőhagyma