Zöldfűszerek termesztése és elfogyasztása

2018.02.07. 05:00 - kkm.furdancs

A megfelelő mértékkel használt fűszerek kivételes ízekkel és illatokkal gazdagítják ételeinket, befolyásolják étvágyunkat, serkentik az emésztésünket, és különféle vitaminokat is tartalmaznak. Sok fűszernövénynek gyógyhatása is van szervezetünkre. A fűszernövényekkel változatosságot vihetünk…

elolvasom

1 komment Címkék: könyv receptek könyvajánló fűszernövény fűszer tárkony rozmaring majoránna

Kreatív újrahasznosítás - kertek dobozban, palackban

2018.01.17. 06:00 - kkm.furdancs

Egyre többen mennek szembe a tömegízléssel, nem utolsósorban pedig a pénztárcájukat is kímélik azzal, hogy újabb és újabb eldobható termékek vásárlása helyett inkább használt csomagolóeszközökből, illetve lomnak vélt tárgyakból teremtenek értéket. Recycling és dizájn, ez a függőleges kertépítés két…

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: kreatív újrahasznosítás fűszernövény recycling sarjhagyma

Finom fűszer, szép vágott virág – a kapor dicsérete

2017.07.05. 07:30 - kapanyél

A kerti kömény vagy uborkafű néven is ismert egynyári kapor (Anethum graveolens) elég megosztó növény. Míg savanyúságok vagy a kovászos uborka fűszereként senki nem kérdőjelezi meg a létjogosultságát, szűk családomban mondjuk egy kapros tökfőzelék vagy kapros-túrós lepény már biztosan kiveri a…

elolvasom

4 komment Címkék: fűszernövény kapor gyógynövény

Torma – a kert tetőtől talpig hasznos lakója  

2017.06.21. 07:07 - kapanyél

Az Oroszország déli tájegységein őshonos Armoracia rusticana már a 12. században elterjedt Közép-Európában, de Nyugat-Ázsiában és Észak-Amerikában is megtelepedett. Igénytelenségét és szívósságát bizonyítja, hogy szinte bárhol felbukkanhat: árokpartokon, mindenféle leromlott talajú, sittes…

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: vitaminok fűszernövény gyógynövény ásványi anyagok torma

Majoránna, a Márton-napi liba jó barátja

2015.11.11. 10:53 - kapanyél

„Aki Márton napján libát nem eszik, egész éven át éhezik”- tartja a mondás, és semmi okunk kételkedni az igazában. Főleg, hogy ezen a napon tilos az asszonyoknak mosni, teregetni, így nem marad más, irány a konyha! Bár sokan úgy tartják, a libának nem kell són, borson kívül semmi, azért egy kis…

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: fűszernövény gyógyhatás majoránna illóolaj Márton-nap

A fűszerek már a spájzban vannak

2015.08.26. 10:05 - kapanyél

A hűvösödő éjszakák mutatják, hogy rohamosan közeleg az ősz, hiába áltatnak még a nyári hőséget idéző nappalok. Az előrelátók már egy ideje folyamatosan rakják el a nyár ízeit az ínségesebb időszakokra. Egy-egy adag paradicsom, lecsó vagy savanyított cukkini befőzése közé érdemes beiktatni a…

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: tartósítás bazsalikom fűszernövény rozmaring fűszersó fűszerolaj

Gyümölcs, levél - sok minden tartósítható

2015.06.12. 13:04 - kapanyél

Nem kell feltétlenül mindent felfalni és meginni, ami a kertben termett, dísznek is szépek a megszáradt bogyók, vagy az iszalagok mini kosárkái. Számtalan trükkre van szükségünk ahhoz, hogy dobozba, vagy palackba zárva a bogyók, gyümölcsök, levelek frissek maradjanak, és a jégkásától a pálinkáig…

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: gyümölcs tartósítás fűszernövény

Csigafrász újratöltve

2015.05.21. 10:37 - kapanyél

A májusban már szinte teljes pompában virító kert nem csak a gazda szemét gyönyörködteti, de a csigák fantáziáját is megmozgatja. A mostani nedves idő a zsenge zöldségekkel, virágokkal igazi Kánaán a csúszómászóknak. Szerencsére vannak azért növények, melyeket még ők sem kedvelnek, ezért érdemes…

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: fűszernövény védekezés meztelen csiga sörcsapda mérgező növény

Bazsalikommentés télire

2014.10.28. 08:35 - kapanyél

Az egynyári bazsalikom mostanra eléggé elszomorodott már.  Aki időben betakarította, megszárította, ledarálta, lefagyasztotta, annak nincs semmi dolga. A virágládában egész nyáron illatozó bazsalikombokrainkon azonban van még néhány szép hajtáscsúcs, amelyekkel érdemes kezdeni valamit. Akinek a…

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: bazsalikom fűszernövény gyökereztetés

Maggifű, a kötelező levesfűszer

2014.06.25. 10:03 - sztroberri

Kb. 10 éve történt, hogy a szomszéd néni a kezembe nyomott egy nagy csokor zeller kinézetű zöld levelet, mondván, ez maggi, és elég belőle egy szál a húslevesbe. Előtte soha nem hallottam ilyen nevű növényről, csak az ételízesítő Maggiról, ami gyerekkorom nagy kedvence volt. Hollandiában élő…

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: fűszernövény gyógynövény maggi vízhajtó lestyán