Időben szólunk: dióbefőtt júniusban!

2018.05.10. 05:00 - kkm.furdancs

A fogorvosok általában nem tanácsolják csonthéjas termések foggal való megtörését. Most egy olyan csodás befőttet-köretet ajánlunk figyelmükbe, amely időben elkészítve rácáfol e véleményre és igazi kuriózum asztalunkon. Zöld- és csonthéjba csomagolt, édes dióbefőtt elkészítését mutatjuk be.…

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: dió befőzés dióbefőtt

A kökényprojekt

2013.11.13. 14:30 - Czauner Péter

Már régóta szerettem volna kökénypálinkát készíteni. A végső lökést az idei, igen jól sikerült ringlófőzet még nyers italának kóstolásakor összejött barátok társalgása adta. Kökénypálinkát készíteni igazi kihívás. Most már tudom, hogy erősíti a családi…

elolvasom

5 komment Címkék: vitaminok antioxidáns befőzés pálinkafőzés ásványi anyagok likőr kökény flavonoidok czauner péter

Könyvajánló

Hogyan tegyük el a nyarat? (x)

2012.08.16. 10:15 - kapanyél

A folyamatosan érő zöldségek és gyümölcsök egész nyáron ellátnak bennünket teendőkkel, hiszen valamilyen formában megpróbáljuk átmenteni őket a hideg téli napokra. Üvegbe zárva, zacskóba téve, lefagyasztva, szárítva, aszalva, ki hogy. Az élelmiszer-tartósításnak…

elolvasom

7 komment Címkék: tartósítás könyvajánló fűszernövény ecet befőzés fűszernövények aszalás olajok szárítás

Állami segédlet a sparhelt felett

2012.08.02. 10:00 - Czauner Péter

Ahogy haladunk a nyárban előre, úgy egyre több a munka konyhában is, hiszen már lehet tartósítani a kertben termett finomságokat.  Általában a lekvárok és az udvardi nagynéném által eltett olajos zöldségsavanyúságok a kedvenceim közé tartoznak. A zöldség, gyümölcs…

elolvasom

4 komment Címkék: tartósítás gomba baktérium mikroba befőzés czauner péter