Nyári szednivalók: csillagtök

2011.07.14. 08:00 - Ágimama

Az áprilisban elvetett csillagtök (patisszon vagy püspökkalap) most már folyamatosan szedhető. Ez a Dél- és Közép-Amerikából származó, melegigényes, lágy szárú tökféle főként Franciaországban és a mediterrán országokban közkedvelt, de nálunk is egyre nagyobb…

elolvasom

2 komment Címkék: receptek csillagtök ágimama

Nyári szednivalók: cukkini

2011.07.05. 08:06 - Ágimama

Ideje visszatérni az egyik nagy kedvenchez! Rendkívül szapora növény: magját május elején vetettem, és június vége felé már főztem belőle. Innentől kezdve nincs megállás, egész nyáron szedjük, esszük. Nem lehet megunni! Késő őszig folyamatosan kapható, érdemes…

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: receptek cukkini ágimama

Júniusi szednivalók: pasztinák

2011.06.08. 09:30 - Ágimama

Kertemben a petrezselyem nem nő meg, ezért pasztinákot vetek helyette. Nagyon szeretjük, mert viszonylag igénytelen, az íze viszont rendkívül finom. Kicsit hasonlít a petrezselyemgyökérére, csak annál édesebb, ráadásul nem is fásodik.A pasztinák minden olyan ételbe használható,…

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: pasztinák ágimama

Gyógyír embernek, növénynek

2011.05.26. 09:26 - Ágimama

Az eddigi írásaimból talán egyértelműen kiderült, hogy kertünket a lehető legtermészetesebb módon próbálom gondozni. Ennek része az is, hogy a kert végében ástunk egy kis esővíz-elvezető árkot, melynek két partján gyönyörűen zöldell a csalán.Állandóan vágjuk és…

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: vitaminok csalán ásványi anyagok ágimama

Májusi szednivalók: mángold

2011.05.18. 08:50 - Ágimama

Áprilisban megígértem, hogy megosztok néhány bevált receptet, amint szedni kezdem a mángold levelét. Nos, elérkezett az idő, mert a levelek már bőven elérték a tenyérnyi nagyságot. Mindig a szélső, kifejlett leveleket vágom le, így késő őszig szedhető.Főzeléknek…

elolvasom

3 komment Címkék: recept mángold ágimama

Májusi vetnivalók: cukkini

2011.05.12. 09:00 - Ágimama

A cukkini (vagy törpetök) a patisszonhoz hasonlóan a tökfélék (kababosok) családjába tartozik. Nagy víz- és jelentős nyersrost-, C-vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt rendkívül egészséges. Energiaszegény, könnyű, kímélő ételek készíthetők belőle.Magját…

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: cukkini ágimama tökfélék

Áprilisi vetnivalók: leveles és bimbós kel

2011.04.27. 11:26 - Ágimama

A leveles vagy fodros kel a kelkáposztához hasonló növény, de nem fejesedik be, hanem nagy, fodros leveleket hoz. Magját április vége felé szabadföldi palántaágyba vetem, és a 4-5 hetes palántákat ültetem a végleges helyre.Úgyhogy erre a zöldségre még visszatérek bő egy…

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: kelbimbó ágimama leveles kel szabadföldi palántaágy

Áprilisi vetnivalók: csillagtök

2011.04.20. 14:41 - Ágimama

A csillagtök, vagy más néven patisszon magját április közepe után olyan helyre vetem, ahol az udvarban gyep vagy csalán volt. Szerencsére a mi kertünkben sok helyen van csalán. Jó nagy fészkeket készítek egymástól kb. 1 méterre, a földet trágyával vagy komposzttal keverem.…

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: április patisszon vetés csillagtök ágimama

Áprilisi vetnivalók: mángold

2011.04.07. 10:48 - Ágimama

Április elején időszerű nagy kedvencem, a mángold vetése. A répafélék családjába tartozik, levele a cukorrépáéhoz hasonló, de jóval nagyobb. Gyökérzete gumós, de lombjához képest jelentéktelen. Levele jelentős mennyiségű A- és C-vitamint tartalmaz. Magját ilyentájt jól…

elolvasom

6 komment Címkék: vetés mángold ágimama

Márciusi vetnivalók

2011.03.25. 19:49 - Ágimama

A tavaszi kerti munka ideje a talaj felszáradása után jön el, mert a nedves talajt jobb, ha nem tapossuk össze. A növények a laza talajban gyorsabban fejlődnek, és így behozzák a lemaradást. A magok gyorsan csíráznak és jól kelnek, mert élő talajrétegbe kerülnek, amely nem…

elolvasom

Szólj hozzá! Címkék: feketegyökér póréhagyma brokkoli magvetés pasztinák ágimama védőnövény