Meyer-citrom

2014.02.05. 11:30 - sztroberri

Nemrég a zöldségesnél vettem néhány citromot, és bár feltűnt, hogy egyik-másik kicsit narancsosabb színű a többinél, a kora reggeli óra nem ösztönzött a dolog mélyebb elemzésére. Aztán a zöldséges megkérdezte, tudom-e, hogy a citrom közé citrancsot is kevertem? Nem tudtam, de gyanút fogtam, mert eddigi ismereteim szerint a citrancs a grépfrút magyaros neve, ha valakinek a kiejtés szerinti helyesírás nem tetszene.

Elkezdtem hát nyomozni, és hamar kiderült, hogy teljesen véletlenül egy rendkívüli citrusfélét sikerült beszereznem: a Meyer-citromot. Formára inkább citrom, színre közelebb áll a narancshoz, az íze pedig (nekem) a mandarinét idézi. Nem is igazán lehet tudni, hogy citrom-narancs vagy inkább citrom-mandarin természetes hibridje-e.

P1020385.JPG

Ezt talán még névadója sem tudta biztosan. Frank Nicholas Meyer az Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (United States Department of Agriculture) munkatársaként azért utazott Ázsiába az 1900-as évek elején, hogy hazájában még ismeretlen növényeket gyűjtsön. A 2500 különböző példány egyike volt a Kínában, a Himalájánál talált citrusféle, amely a tudományos keresztségben a Citrus × meyeri nevet kapta.

450px-Frank_N_Meyer_1909.jpgFrank Nicholas Meyer

A Meyer-citrom fája 2-3 m magas, de metszéssel alacsonyabban is lehet tartani. Fényes, sötétzöld levelei közt bújnak meg a fehér, illatos virágokból fejlődött éretlen citromok.

478px-Improved_Meyer_Lemon_Early_Flower.jpg

800px-MeyerLemon.jpg

Az érett gyümölcs gömbölyded, színe narancssárgás. Héja sokkal vékonyabb és puhább, mint a citromé, ezért nehezebben is szállítható és könnyebben romlik. Nálunk mostanában (január-február) kapható, úgyhogy aki szeretné megismerni, igyekeznie kell. Merthogy érdemes: nagyon lédús, édesebb a citromnál, de savanykásabb a narancsnál (ideális limonádéalap lehetne, ha nyáron kapható lenne, de nem…), a héja is nagyon ízletes, nem véletlen, hogy a gasztronómiában vált először híressé.

P1020387.JPG

Növényként is érdemes foglalkozni vele, mert rendkívül szívós fajta. Meleg éghajlaton nagyon jól érzi magát, ha elegendő vizet kap. Aki amúgy is sikerrel tart otthon citrusféléket, érdemes vele próbálkozni. A magról nevelt ( és oltott) fa kb. 4 év után fordul termőre, és rengeteg gyümölcsöt hoz.

Dísznövénynek is népszerű, mert nagyon mutatós, dézsában is tartható, és ott is gazdagon terem.

112097478198277655.jpg

Ha tehát valaki jártában-keltében sötétebb sárgás vagy narancsszínű, ám citromgyanús gyümölcsöt lát, ne habozzon venni belőle, akárhogy is hívják a zöldségesek. Árban ugyanannyi mindkettő, de a Meyer lé- és magdúsabb. Egy ilyen citromban akár 10 mag is lehet, ami gasztronómiailag nem, de kertészeti szempontból mindenképpen előny. Aztán már csak el kell ültetni a citrommaghoz hasonlóan és várni, amíg saját Meyer-citromligetünk lesz.

Forrásokért katt a képekre, meg ide és ide.

11 komment Címkék: mandarin narancs citrusfélék Meyer citrom

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

lyzX · http://kirandulo.blog.hu 2014.02.05. 12:37:04

Jól hangzik. De oltás nélkül vajon milyen gyümölcsök lesznek rajta? (Vagy egyáltalán, lesznek-e.)

sztroberri · http://kapanyel.blog.hu 2014.02.05. 14:09:35

@lyzX: Nem lesznek, azért is írtam oda zárójeleben, hogy magról nevelt (oltott)...:)

lyzX · http://kirandulo.blog.hu 2014.02.05. 14:27:43

Köszi a választ!
Sikerült pont azt a mondatot átugranom. :D (Így újra olvasva már látom.)

ArnWald 2014.02.05. 22:57:34

Mi éppen ilyesmit vettünk, természetesen citromot akartunk, de megtetszett a színe. :)

Viszont: pont a lényeg az, ami hiányzik: hol/hogyan tudom beolta(t)ni a magoncot? (Ez egyébként a meglévő citrom/narancs fácskáimnál is kérdés...) Szóval hol lehet ilyen kertészetet találni (nem annyira Pesten, mint inkább Bács-Kiskun megyében)?

belgabela 2014.02.06. 07:33:35

A múlt évben nálunk lehetett kapni. A felébe került mint a narancs.

sztroberri · http://kapanyel.blog.hu 2014.02.06. 08:30:16

@ArnWald: Helyi kertészetekben, faiskolákban érdemes érdeklődni, mert szépen termő citrusféle fájáról szedett oltóvesszőt kell használni. Budapesten a Füvészkertben foglalkoznak oltással, mert nekik hatalmas citrusgyűjteményük van. Esetleg náluk is lehet érdeklődni, tudnak-e Bács-Kiskun megyében is ilyen lehetőséget.

ArnWald 2014.02.06. 09:33:17

@sztroberri: Oké, köszönöm a tippeket, utána fogok járni ezeken a helyeken. A Meyer-citrom magjaimat meg nekiállok csíráztatni...

Józsa Kata 2014.02.07. 16:56:52

Bocs, de én ezt nem értem. A magoncunk akkor az alany lesz... Amit ráoltanak, a nemes (a"szépen termô citrusféle fájáról"), az fog teremni... És ha véletlenül nem Meyer citromot oltanak rá, hanem mondjuk "rendes" citromot? Abból soha nem lesz Meyer citrom termés szerintem. Vagy nem jól értettem valamit?

sztroberri · http://kapanyel.blog.hu 2014.02.11. 16:06:05

@Józsa Kata: De jól értetted, tényleg Meyer-citromot kell ráoltani, hiszen az "utódlás" szempontjából a termőrészek fontosak, nem a gyökér.

Anna Erdeiné 2016.09.27. 13:43:15

Hol tudok Meyer citrom fát vásárolni,utánvéttel?

sztroberri · http://kapanyel.blog.hu 2016.09.27. 16:41:51

@Anna Erdeiné: Sajnos, biztosan nem tudom, talán az interneten, faiskolában, Budapesten a Füvészkertben érdemes próbálkozni.