Cseresznyeország fővárosa: Szomolya

2012.06.07. 08:15 - sztroberri

A fenti cím a település polgármesterétől, Guczi Istvántól származik, aki a múlt szombaton a Vajdahunyadvárban tartott szemléletes előadást a szomolyai fekete cseresznyéről (Prunus avium). A szemléltetés ezúttal nem diavetítés volt, hanem maga a gyümölcs, így helyben meggyőződhettünk alapvető jellemzőiről: kicsi, szív alakú, majdnem fekete, mézédes, rövid a szára, és húsa mindent megfog, amihez hozzáér. Kifényesítve pedig olyan, mint a tükör, meg is nézhetjük magunkat benne.

Szomolya a Bükkalján, Eger, Mezőkövesd és Noszvaj közelében fekszik. A környéken jellemző vulkáni kőzet, a riolittufával kevert enyhén lúgos kémhatású talaj, a levegő és a napsütéses órák száma együtt teremt olyan egyedülálló feltételeket, melyeknek köszönhetően ez a cseresznye csak itt terem meg.

A szomolyai fekete cseresznye fája középerős növekedésű, sűrű ágrendszerű, gömb alakú koronát nevel. Az ősi faj direkt termő, betegségekkel szemben ellenálló. A gyümölcs teljesen bio, hiszen a fa semmilyen vegyszeres kezelést nem igényel. A cseresznyelégy nem támadja meg. Magról vagy az idősebb fa sarjáról lehet szaporítani, 4-5 éves korában fordul termőre, majd évről évre egyre több gyümölcsöt hoz. Egy 80 éves fán akár 3 mázsa gyümölcs is megterem. Metszeni is csak eleinte kell, később a szüret során letört ágak maguktól megoldják a feladatot.

Itt meg kell jegyezni, hogy az ősi faj visszanemesítését az 1970-es években kísérletezték ki az Érdi Fajnemesítő Állomáson. Mára 16 nemesített változata létezik, melyek mindegyike viseli a „szomolyai” jelzőt, és nagyjából a gyümölcs eredeti tulajdonságait is. Amit nem sikerült megismételni, az a nagyon rövid, 2-3 cm-es szár. A faiskolákban is ezek a nemesített fajták kaphatók, melyek nem annyira érzékenyek a talajra, és bárhol telepíthetők, ahol a korai (június eleje) érésnek megfelelőek az éghajlati feltételek.

Szomolyán viszont az eredeti, ősi faj él. A gyümölcs gyorsan beérik, nagy koncentrációban tartalmaz flavonoidokat. Antibakteriális, májvédő, hámosító hatású, gátolja a fogszuvasodát, serkenti az emésztést. Középvastag héja miatt jól szállítható. Fagyasztásra is nagyon jó, mert felolvadás után is megőrzi intenzív ízét és színét. Ez utóbbi miatt ételszínezékként is használják.


Íme a bizonyíték!

A helyiek mindenféle módon felhasználják: aszalják, rétest sütnek, lekvárt főznek (magas szárazanyag-tartalma miatt cukor sem kell bele), pálinka és bor is készül belőle. A polgármester találmányával, a cseresznyés májas hurkával tavaly megnyerték az Abádszalóki Böllérversenyt.

A fekete cseresznye Szomolya címerében is a fő helyre került: ő a „korona”.

Ezen a hétvégén 11. alkalommal rendezik meg a gyümölcs érésének tiszteletére a Cseresznyefesztivált, melyre már péntek estétől várják az érdeklődőket. A nyers gyümölcsön kívül a belőle készült finomságok is kipróbálhatók, színes programok, koncertek, mulatság várja a látogatókat.
Aki pedig a nagy forgatag után vagy helyett nyugalomra vágyik, látogasson el a szomolyai Kaptárkövekhez, melyeket a természet és az ember együtt alkottak. Nagy élmény!

Mi pedig mindehhez jó időt kívánunk, reméljük, a hétvégével kapcsolatban ezúttal tévednek a meteorológusok.

21 komment Címkék: cseresznye programajánló szomolya kaptárkő flavonoid

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Frady Endre · http://fradyendre.blogspot.hu/ 2012.06.07. 10:16:19

BIOGYÜMÖLCS

Cseresznyében kukac lakik.
Nagyon jól tudják ezt, akik
Zápfogukkal őrlik péppé.
Pont ugyanúgy, mint most épp é-
-n, és bár öklendezem tőle,
Nyálkás szafként csusszan ő le.
Kukac ellen rigót nyelek,
S féregtelenülnek belek.
Madár miatt áll benn a bál,
S mivel ily lényt macska zabál,
Most rögvest egy kandúrt eszek,
S megszűnnek a rigó neszek.
Digó szakács kerül sorra,
S macskaszagtól remeg orra.
Baritonján szól benn pár dal,
S fütyörészve csap a bárddal.
Gyomornedvben a hely sekély,
Üt az olasz, kész a fekély,
S hasfalamból lógnak kezek…

Jövőre már permetezek!!!

illusztrálva:
fradyendre.blogspot.com/2011/06/biogyumolcs.html
:)

isadora 2012.06.07. 10:41:00

Örülök, hogy rátaláltam erre a bejegyzésre, mert a kertünkben lévő ilyen cseresznyefák - min 70 évesek - közül már csak egy van, és szeretnék újat telepíteni. Amúgy Újszegeden is nagyon jól terem :)

VLADISZLAV 2012.06.07. 10:46:57

Cseresznyeország fővárosa: Nagykörű. Ezt meg /gondolom/ Nagykörű polgármestere mondaná. Legalább is nekem, ha azt hallom, hogy cserresznye, akkor Nagykörű jut eszembe évtizedek óta. Hogy Szomolyán van fekete cseresznye, ezt most hallom először, de ez az én hibám valószínű.

agi02 2012.06.07. 10:56:20

@Frady Endre: ez az évszázad remekműve!

gyakrabban írhatnátok ősi magyar fajtákról, esetleg, hogy hol lehet a csemetét beszerezni, sokan telepítenének ilyeneket a megszokott egyenfajták helyébe.

Én pl most almát keresek.

seahawks 2012.06.07. 11:51:19

@agi02: keresgéljél csak, telepítsél szittya gyümölcsfákat, nehogy valami libsi vagy szoci fajta legyen ám!!!

Frady Endre · http://fradyendre.blogspot.hu/ 2012.06.07. 12:09:08

@agi02: Kösszy szépen! :)
Ha almát keresel, akkor tudom ajánlani az Alma együttes által megzenésített két versikém klipjét:
www.youtube.com/watch?v=p1okY8Qjqjw
és
www.youtube.com/watch?v=fn7iA3Frozw
:)

_zulu_ 2012.06.07. 12:41:25

@seahawks: Nem kell mindenbe politikát képzelni. Pl. az ősi magyar almafajták közül sok sokkal ízletesebb mint a kapható kommersz idared, jonagored, meg a rossebb tudja micsoda. Az csak jó szerintem ha nem engedünk régi fajtákat kiveszni.

sztroberri · http://kapanyel.blog.hu 2012.06.07. 21:11:39

@agi02: Kovács Gyula kertész Pórszombaton (Zala megye) foglakozik régi magyar gyümölcsfajtákkal.
Elérhetősége: 06 30/235-10-63 vagy 06 92 374169.

baliquez 2012.06.14. 12:54:46

Kesecseresznyét (késői sárga gyümölcsű fajta) évek óta keresek és sehol nem tartanak - kipusztult volna talán?

sztroberri · http://kapanyel.blog.hu 2012.06.14. 14:04:46

@baliquez: Ugyanazt tudom ajánlani, mint agi02-nek:Kovács Gyula kertész Pórszombaton (Zala megye) foglakozik régi magyar gyümölcsfajtákkal.
Elérhetősége: 06 30/235-10-63 vagy 06 92 374169.
Hátha ő tud segíteni...

baliquez 2012.06.14. 18:48:34

@sztroberri: köszönöm, keresni fogom.

Don Calo' · http://gangstersinc.tripod.com/Vizzini.html 2014.12.06. 21:20:34

@seahawks: nem, nem vagyunk rokonok veletek, ne reménykedj! ;)

seahawks 2014.12.08. 08:52:03

@Don Calo': ezek szerint nekem nem voltak, ha nem vagyunk rokonok

szódabár 2016.06.21. 21:20:50

@_zulu_: azért az is megnézném, hogy egy német mikor fog ősi japan körtét ültetni , például. Valahogy más kulturnépnél ez föl sem merül. Csak az ütődött , agyaltlan magyar majmolja a külföldit, mert nem ismeri a növények igényeit. Nem baj, a hülye a saját kárán tanul, talán. Kívánjunk sok sikert példaul az észak-amerikai áfonya ültetéséhez...

Meryem 2017.11.25. 13:28:56

@szódabár: Üdv. Csak sajnos nem ez a jellemző, kivétel meg mindig van.

Meryem 2017.11.25. 13:33:39

@szódabár: Sajnos alighanem így van, de a magyart eléggé hozzászoktatták indirekt módon is hogy a külföldit majmolja. Így a magáét nem is ismeri, de nagyobb baj hogy nem is érdekli és becsüli.